Salade de pommes de terre tiède au lard
Salade
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
4 portions
1
kg
pommes de terre luxembourgeoises de type ratte
Préparation
- Cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, couper le lard en petits dés et le faire dorer dans une poêle, puis le disposer sur du papier absorbant pour qu’il dégraisse.
- À déguster avec un pinot gris rafraîchissant de la Moselle!