De Schnékert Traiteur Roodt-sur-Syre
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L-6933 Mensdorf
Luxembourg
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Luxembourg
Smoothie kiwi-banane
Dessert
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour 2 verres
2
kiwis verts
1
grande banane
200
ml
jus de pomme-mangue
1
c.à.c bombée
noix de coco râpée
Préparation
- Éplucher les kiwis et la banane et les couper en gros cubes. Verser le tout dans un grand récipient avec le jus de pomme et mangue et mixer le tout à l’aide d’un mixeur. Couvrir et laisser reposer au frais pendant environ 30 minutes.
- Humidifier les bords des verres avec de l’eau et les garnir de noix de coco râpée. Verser le smoothie refroidi et servir.
- Notre conseil : Si vous le souhaitez, vous pouvez encore garnir le smoothie avec des brochettes de fruits composées de quartiers de mangue et de kiwis.
Latte de betterave
Dessert
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour 3 verres
2
c.à.s
betteraves surgelées
2
c.à.s
sirop d’érable
600
ml
lait d’avoine
2
pincées de
cannelle moulue
Préparation
- Décongeler légèrement les betteraves, puis les verser dans un grand récipient avec le sirop d’érable et 100 ml de lait d’avoine et les réduire en fine purée à l’aide d’un mixeur. Répartir dans 3 verres.
- Faire chauffer 500 ml de lait d’avoine et le faire mousser à l’aide d’un mousseur à lait. Verser ce mélange dans les verres, saupoudrer de cannelle et servir.
- Notre conseil : Si vous préférez un goût plus fruité, vous pouvez remplacer 1 cuillère à soupe de betteraves par le mélange de baies Alnatura.
Crêpes au sarrasin
Dessert
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour 4 portions
200
gr
farine de sarrasin
100
ml
lait entier
100
ml
d’eau
2
œufs de taille moyenne
1
pincée
sel
2
c.à.s
Huile de tournesol
Préparation
- Mettre la farine, le lait, l’eau, les œufs et le sel dans un saladier et mélanger le tout avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser ensuite reposer pendant environ 30 minutes.
- Faire cuire la pâte par portions dans une poêle antiadhésive avec de l’huile chauffée, pour obtenir environ 8 crêpes fines. Les faire cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Notre conseil : Les crêpes se dégustent aussi bien avec des garnitures salées (telles que fromage frais et saumon fumé, tomates et fromage de chèvre, ratatouille)
- que sucrées (comme la cannelle et le sucre, la pâte à tartiner aux fruits, la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes ou la compote).