Dans notre engagement envers la qualité, il en va autant pour nos produits que pour nos artisans. Nous croyons fermement que le meilleur produit doit être travaillé par le meilleur professionnel. C'est pourquoi nous mettons un point d'honneur à sélectionner des artisans passionnés qui partagent notre vision de l'excellence.

Prenons par exemple notre jambon ibérique Pata Negra Bellota, un incontournable de notre sélection. Symbole de la gastronomie espagnole, ce joyau est prisé pour sa qualité exceptionnelle et son goût incomparable. Il provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les vastes pâturages de la péninsule ibérique. Ces animaux, nourris principalement de glands (bellotas) pendant la période de montanera, confèrent à leur viande une saveur unique et une texture remarquablement fondante.

Le jambon ibérique Pata Negra Bellota que nous vous proposons respecte le niveau de qualité le plus élevé dès son élevage. Pendant plusieurs années, il bénéficie d'une maturation méticuleuse, développant lentement ses arômes complexes et son goût raffiné. Originaire d'Espagne, chaque tranche de ce jambon est le résultat d'un savoir-faire artisanal et d'une passion transmise de génération en génération.

Cette attention aux détails et cette collaboration avec des artisans dévoués sont au cœur de notre promesse de vous offrir le meilleur de la nature dans chaque bouchée.