Depuis nombreuses années, les déchets organiques en provenance de nos ateliers de production, de nos cantines et de nos magasins sont envoyés à l’installation de bio méthanisation « Bio Man Jean-Marc Mangen » à Flaxweiler.

Y sont transportés et valorisés, les restes des déchets alimentaires provenant de nos cuisines et restaurants, voire les produits de nos magasins qui ne sont plus assez qualitatifs pour la vente et trop fragiles pour les cantines ou épiceries sociales, comme la viande fraîche et les produits de la mer. S’y ajoutent aussi les fleurs et plantes mortes. Leur transformation dans l’installation de bio méthanisation génère de l’énergie verte sous forme de gaz - utilisé tel quel ou pour produire de l’électricité – tandis que le résidu sert d’engrais agricoles.