Le café Bruno Bio-Fairtrade est cultivé en altitude dans la forêt vierge du Nord-Est péruvien par la coopérative agricole Oro Verde, certifiée Bio depuis 2000 et Fairtrade depuis 2002. Dans ce modèle de propriété collective, démocratiquement contrôlée, basée sur des principes coopératifs, les bénéficiaires sont les familles des petits producteurs.

Ce café est torréfié dans notre propre unité de torréfaction à Windhof. Environ 250 tonnes de café Bruno Bio-Fairtrade sont vendues chaque année. Depuis juillet 2008, ce café 100 % arabica, très apprécié de nos clients est servi exclusivement dans tous nos restaurants, cantines et bureaux.