Soupe
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1 portion
100
gr
nouilles asiatiques au goût
1
petite cuillère
pâte à cacahuètes
500
ml
eau
50
gr
champignons coupés en tranches
1
poireau lavé e coupé en rondelles de 2 cm
2
càs
sauce soja
Chili rouge selon goût
Menthe fraîche
1
càs
cacahuètes salées et légèrement écrasées
Sriracha selon goût
Préparation
- Cuisez les pâtes selon les indications sur l’emballage, puis réservez-les.
- Mixez l’eau et la pâte à cacahuète.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les tranches de poireau avec les champignons pendant quelques minutes à feu moyen jusqu’à ce que les légumes commencent à prendre de la couleur.
- Ajoutez la sauce soja, un peu de chili rouge ainsi que le mélange d’eau et de pâte à cacahuètes.
- Portez à ébullition pendant 5 minutes.
- Placez les pâtes dans un bol ou une assiette creuse, puis ajoutez la soupe.
- Garnissez selon votre goût de chili rouge, de feuilles de menthe, de cacahuètes et de Sriracha.